科技公司提供如此豐富的工作餐,不怕浪費嗎?
硅谷科技公司通常通過兩個辦法來解決廚余浪費的問題:使用工具來減少浪費、通過和公益組織合作將多余的食物分發給需要的人。
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科客點評:作為科技公司,在食物浪費這塊上更需要做好呢。
科技公司的各項員工福利中,吃的方面就極為慷慨,Google的山景城總部就有30多家食堂,提供各種口味的美食:中餐、日料、意面、甜品……而且是免費吃到飽。也面臨一個廚余浪費的問題:食材的邊角料、吃不完的剩菜等,這些東西是怎么處理的呢?
硅谷科技公司通常通過兩個辦法來解決這個問題:使用工具來減少浪費、通過和公益組織合作將多余的食物分發給需要的人。
LeanPath是Google的廚師們在使用的工具,一個用于追蹤食物浪費的系統。廚師要先給食物拍照片,并記錄重量等信息,在Google內部的“節約挑戰賽”中,員工還給剩菜拍照,最后這些數據都會被匯集在一起,幫助廚師改進刀工,減少不受歡迎的菜式,以減少食物浪費。
(Dropbox的壽司)
而提供云服務的Dropbox公司的食堂以壽司出名,發言人告訴Buzzfeed,除了三文魚刺身,三文魚腩也做成別的菜式。
此外,Twitter、LinkedIn,、Uber,、Google、Airbnb這些公司都和公益組織FoodRunners合作,將廚余食物捐贈出去給需要的人。
Food Runners成立于1987年,它們為個人、餐館、公司等提供上門收集廚余的服務,然后再分發給各個區域的非盈利組織,為窮人和無家可歸的人提供食物。現在這家公司每周要處理15噸的食物。
(Food Runners 拉食物的車)
Airbnb已經和Food Runners合作了兩年,他們每個月會挑出一個周五:“志愿者們會把公司里多余的食物帶到Larkin Street的服務站給大家加熱、分發食物。”關注科客網官方微信kekebat,獲取更多精彩資訊。(好奇心日報,原標題《科技公司給員工準備了那么多食物,吃不完怎么辦》)
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love兔
羨慕嫉妒啊
小黑碳
食堂對外開放吧!!
水銀燈
我只有想吃的肚子,不具備進入公司的身體。